Mijn Heiße Liebe voor Tirol is groot.  De fascinerende bergwereld, de bloemrijke alpenweiden, kletterende bergbeekjes:  ik geraak maar niet uitgekeken op de schoonheid van dit stukje Oostenrijkse heimat. Ook op culinair vlak heeft Tirol heel wat te bieden. De traditionele boerenkost maakt toenemend plaats voor gastronomische gerechten waarbij menig chef teruggrijpt naar de lekkere, plaatselijke producten. Tirol mag zich met recht de meest culinaire Alpenbestemming noemen.  Voorloper hierbij vormt de regio Ischgl-Paznaun.  Een zomer lang kan je dat in levende lijve ondervinden op de wandelpaden van de Kulinarische Jacobsweg.